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   ・このジャンルの情報教材は、プロ向けから、主婦向け・・・と、
    実際に身に付く技術を分かりやすく解説しています。
   ・価格も、プロ向けは、お高いですが、主婦向けの情報教材は、
    お値段も手ごろです。



   ※下記に、いくつか、その特徴を記載します。
    @すし・刺身上達法
     ・プロのすし職人を目指す方向けの教材です。
     ・仕事をしながら、技術を学ぶのは難しいと思いますが、
      この教材では、実際の調理が動画で撮られています。
     ・時間がある時に、何度でも見れるのが特徴で、料理教室より、
      実用的と感じました。
     ・プロ向けなので、さすがに高価な教材です。
    A韓国家庭料理の教材
     ・実際の韓国の主婦が書いた教材です。
     ・著者は、料理研究家でもないので、かなりリーズナブルな価格です。
     ・しかし、有名でなくても、美味しい料理を作る方は沢山いるので、
      安価な教材も試してみる価値はあると思います。
    Bその他、業務用レシピや、飲食店経営百科・・・
     ・情報教材ならではの教材で、必要な方には、
      のどから手が出る様な題材の教材が沢山あります。。


※情報教材について、もっと知りたい方は、
 下記の目次からどうぞ!ジャンル別に一覧になっています。

    
−目次−





寿司・刺身上達法

寿司・刺身上達法・ 寿司職人にとって、基本技術から高等技術まで、幅広い知識を動画で学べるDVDです。 DVDは、全4巻で、基本〜高等技術まで、段階的に各...

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【おいしいご飯】業務用レシピ・飲食店で、固定客をつかむために特化した4点のレシピです。 業務用とのことですが、材料はどこでも手に入るので、 一般の方...

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繁盛店一人勝ち 飲食経営大百科・飲食店経営についての百科事典です。集客、ファン作り、広告戦略、 スタッフ教育・・と、繁盛店にするための広範囲なノウハウが詰ま...

もうワインで泣かない本

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すし・刺身上達法

寿司・刺身上達法・ すし職人にとって、基本技術から高等技術まで、幅広い知識を動画で学べるDVDです。 DVDは、全4巻で、基本〜高等技術まで、段階的に各...